Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita) a lansat cel mai recent sondaj al său, având ca scop identificarea semnificației gusturilor autentice harghitene pentru  turiști și localnici. Întrebările incluse în chestionar analizează rolul gusturilor, al ingredientelor și al preparatelor tradiționale în cultura și identitatea regiunii, precum și gradul în care mâncărurile tradiționale sunt sănătoase și cât de importantă este utilizarea produselor locale în procesul de preparare.

Completarea chestionarului reprezintă o modalitate simplă și rapidă prin care oricine poate contribui la pregătirea județului Harghita pentru titlul de Regiune Gastronomică a Europei 2027. Județul a obținut deja acest titlu din partea institutului internațional IGCAT, iar promovarea și consolidarea valorilor gastronomice locale sunt esențiale pentru întărirea poziției județului Harghita pe harta gastronomică a Europei.

Răspunsurile primite vor sta la baza unor ateliere de lucru profesionale, în cadrul cărora bucătari locali și specialiști în gastronomie vor stabili împreună cele 12 preparate reprezentative ale județului Harghita.

Chestionarul poate fi completat până la data de 8 ianuarie 2026, motiv pentru care îi încurajăm pe toți cei interesați să contribuie la realizarea hărții gusturilor județului Harghita.

Rezultatele colectate vor fi prezentate pe rețelele de socializare ale Visit Harghita și ADI Harghita.